一、微量元素量微,不是量少,比量少要少得多。比方锌在体内的含量约是0.0064%,而碘、硒就更微了,只要0.00005%、0.00002%,身体内含量这么微少,需要量也很微少,因而,微量元素,需要微量弥补。
二、微量元素不能储存,只能由体外细水长流式的弥补。
三、微量元素之间关系很杂乱,有些相互促进,有些相互竞争。在量微的时候是相互促进,而量大的时候又是相互竞争。如锌、铜在体内要保持一定的份额,锌、钙、铁等在体内量大时是相互竞争的,但如果锌的量微少,如蛋白锌,不只不影响钙、铁的吸收,还能够促进钙、铁的吸收。现在盛行的观点说锌、铁,或许锌、钙不能同补,怕拮抗,而对于蛋白锌,如新稀宝,复合蛋白锌,不存在这个问题,因为含锌量低但活性高,不只能够同补,还能够促进钙、铁的吸收。
四、微量元素在体内虽然量微,但必需有个量,多了不行,少了也不行。少了会生病,缺了会逝世,多了会中毒。所以,微量元素不能够随意弥补或许不弥补。
五、营养素在体内有一个平衡份额,打破了对机体会有损伤。因而,乱补、滥补不只达不到预期效果,还会给身体带来意想不到的损伤。
六、微量元素在体内不能合成,天然只要从饮食中摄入。
七、微量元素缺少、过量造成的损害有滞后性、渐显性、联动性、记忆性和可干预性。一般来说,微量元素缺少、过量造成的损害都有潜伏期,跟着时刻的延伸,如果没有及时的弥补或许调整,损害会逐渐加强,并且这种损害可能会引发其它微量元素的失衡而带来新的损害,时刻一长,这种损害会留下痕迹,如身材矮小、发育不良、免疫力低下等。从这个特点咱们能够看出,微量元素的弥补需要有前瞻性、一旦发现,需要及时干预。
微量元素分析仪厂家分析从以上的情况看,微量元素是很有学识的,不是能够随意乱增加和随意滥补的。食盐加碘现在便是个教训,其它的如在面包中加锌,牛奶中加钙,饼干中加铁,等等,笔者主张需要出台法律法规规范这一块,重要的是要约束增加的剂量。如果增加的锌不超越150μg/kg,增加的铁不超越300μg/kg,增加的钙不超越10mg/kg,增加的硒不超越20μg/kg,碘也不超越30μg/kg,一定很安全。
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