全自动微量元素分析仪厂家影响人体矿物质吸收的原因

文章出处：全自动微量元素分析仪厂人气：发表时间：2020-03-23 11:51

全自动微量元素分析仪厂家影响人体矿物质吸收的原因。各自吸收矿物质的方式略有不同-这个过程称为生化特征。根据Ruth L. Parker的Myrtle L. Brown在其《营养：综合方法》一书中的说法。人体对矿物质的吸收和利用受许多因素影响。除了影响矿物质吸收和利用以及生物学效应的不同形式的矿物质外，还有以下重要因素。

例如，植物性食品中的锌不容易被吸收，这主要是由于植酸，纤维素和草酸的影响。植酸会与锌形成不溶性盐，不会被人体吸收；植物纤维会降低锌的吸收率；草酸显然不影响锌的生物利用度，但草酸具有协同纤维抑制锌吸收的作用。

“不管食物的营养潜力如何，如果不通过吸收测试，就没有食物的贡献。这些尚未被转移的营养物质通过肠粘膜细胞进入循环系统。所有营养的目的和目的被各种生物环境吸收的营养物质必须通过循环系统输送到水的微环境中的细胞中。

尽管牛乳中锌的含量并不逊于人乳，但其中的锌通常与大分子蛋白质结合，不易吸收。因此，人工喂养的婴幼儿应格外警惕，以防止锌缺乏。以上以锌为例，说明了食物种类与矿物质吸收之间的关系，其他元素的吸收利用也存在类似的问题。

它们的最终目的是参与整个生物体的生命所依赖的细胞的代谢活动。矿物质的吸收取决于许多不同的因素。全自动微量元素分析仪厂家其中不重要的是年龄和胃酸输出，平衡的肠道菌群，是否存在肠道疾病以及寄生虫，膳食纤维的摄入量。

例如，由于钙和锌在吸收过程中的竞争特性，在消耗硬水的区域中，水中的钙含量很高，这会影响锌的吸收和运行。吸收铜和锌也具有竞争性拮抗作用。注意它们之间的比例，这对临床诊断和治疗很有意义。铁和锌在人体中也互相抑制。镉会干扰锌的吸收。

衰老会增加胃萎缩的风险，这种情况通常与胃中盐酸的分泌减少有关。这种无法充分吸收矿物质的因素导致了与年龄有关的退化性变化。因此，矿物质的形成至关重要。由于它对盐酸的依赖性较小，因此更容易被人体吸收。

铁占据运铁蛋白并影响铬的运输；铜，钴和砷可以抑制亚铁复合酶，阻止铁和原卟啉合成血红素，从而导致红细胞中铁缺乏和骨髓中铁的沉积。

但是，全自动微量元素分析仪厂家胃酸在35岁以后更为男性化。据估计，年龄在60岁以上的成年人中15％至35％之间具有一定程度的胃粘膜萎缩和胃酸度。钙和磷的主要元素会干扰铁和铜的吸收和利用。硫离子和多价磷酸盐与铜和锌结合形成难溶的络合物，从而影响后者的吸收。

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